久しぶりの更新です！

あっという間に6月！

2016年も後半戦ですね。

梅雨入りもして嫌な天気も多いですが、美味しいものを食べて夏バテしないように過ごしましょう❗

さて、私は今新しい仕事も始めて環境が変わる中、あるプロジェクトに参加させていただくことになりました！

本当に光栄なことにその中のお料理のコースのアミューズとデザートを担当させていただくことになりました！！

詳しくは書けないのですが、北海道の食材を使い「薫」がテーマのお料理フルコースです。

デザートでは、とうもろこしとバターを使います。

メニューとコンセプトは決まっているのですが、思い描く味になかなか辿り着かずに苦戦しています。。。

2016.06