タルト試作Part2

皆さまこんにちは。

今日もせっせとタルトを試作しました！

今日はフルーツ使わないタルトを、ということで今何かと人気のチーズタルトと館長が大好きな抹茶のタルトにしました♪

抹茶のタルトは中には、抹茶のガナッシュとふじっこーのお豆さん♪の黒豆を入れ、抹茶のクリームをモリモリ乗せました。

チーズタルトは人気店の真似をしてフワフワトロトロの軽ーいチーズにしたのですが、館長はずっしり重ーいチーズタルトが好きだってことでしたので、チーズタルトはやり直しです。

確かに、軽いフワトロのタイプのチーズタルトは美味しいのですが、これは絶対焼き立てが一番美味しいと思います！

でも、今の環境ではオーダー毎に焼き立てを出すことは難しいと思いますので、やっぱり私もずっしり重いタイプのチーズタルトで行くのに賛成です！

また今度作ってみます！！

あと、実は予約いただいたと前に言っていたウェディングケーキなのですが館長との都合とその他色々の兼ね合いが上手くいかず、結局受けることが出来なくなってしまったのでした。。。

せっかくいただいた仕事だったのに本当に本当に残念でしたー(ToT)

また次の機会があれば頑張りたいと思います！！

あともうひとつ嬉しいこともありました！

今日恥ずかしながら友達にこのブログのことを紹介したら、早速読んでくれて、そしてとっても応援してくれました(о´∀`о)

すごく励みになるし、嬉しかったです！！

皆さんに私の作ったデザートを早く食べてもらいたいです！！！

それをモチベーションに頑張ります！

それでは、また。